Рецепта "Пролетна рибена чорба ала Бигджордж"

Рецепта "Пролетна рибена чорба ала Бигджордж"
(за 10 порции)

500 гр. картофи
250 гр. кромид лук
250 гр. моркови
250 гр. домати
250 гр. ситна риба като цаца, килка, шпроти
олио
готварска сол
червен пипер
розмарин
смидух
куркума
девесил
босилек
магданоз
чубрика
дафинов лист
лимонов сок

Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Настържете морковите на ренде.
Нарежете на ситно доматите.
В тенджера сипете 5-6 супени лъжици олио, колкото да покриете дъното.
Изсипете лука и го запържете до златисто.
След това добавете морковите.
И тях ги запържете леко за 2-3 минути
След това сипете в тенджерата 500 мл. вода и добавете картофите и доматите.
Оставете ги за 10 минути да се задушат.
През това време нарежете на ситно рибата.
Добавете я и нея.
След това трябва да овкусите супата с розмарин, смидух, куркума, девесил, босилек, магданоз, чубрика и дафинов лист.
Добавете и 1 супена лъжица червен пипер и половин супена лъжица готварска сол.
Докато добавяте подправките не махайте тенджерата от котлона, за да могат продуктите да се обработват термично.
Накрая изсипете в тенджерата и 3 литра вода.
Оставете продуктите да се сварят добре.
Супата се поднася топла.
Можете да я овкусите с лимонов сок.
Приятен апетит!