Рецепта "Зимна градинарска супа ала Бигджордж"

Рецепта "Зимна градинарска супа ала Бигджордж"
(за 6 порции)

1 кг. бяло зеле
200 гр. моркови
100 гр. картофи
3 глави кромид лук
1 глава чесън
2-3 супени лъжици слънчогледово олио
черен пипер
червен пипер
куркума
чубрица
готварска сол
магданоз

Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно зелето.
Добавете малко сол към него и го намачкайте.
Така листата ще омекнат и ще пуснат сок.
Нарежете картофите, морковите, лука и чесъна на ситно.
В тенджера с подходящ размер сипете олио.
Добавете чесъна, лука и морковите и ги запържете леко за десетина минути.
След това добавете малко вода и изсипете и картофите, за да се задушат още десетина минути.
Накрая изсипете зелето в тенджерата и добавете още вода.
Към сместа добавете черен пипер, червен пипер, куркума и чубрица.
Оставете на огъня, докато продуктите се сварят напълно.
Ако солта е малко добавете още, но не прекалявайте.
Накрая, когато супата е почти готова нарежете магданоза на ситно и го добавете.
След това оставете тенджерата на слаб огън за десетина минути.
Накрая консумирайте умерено.