Рецепта "Картофена салата ала Бигджордж"

Рецепта "Картофена салата ала Бигджордж":
(за 6 порции)

2 кг. картофи
2 кисели млека
3 средно големи глави(около 300 гр.) кромид лук
5 супени лъжици олио
червен пипер
черен пипер
чубрица
пъстра сол
готварска сол
извара

Начин на приготвяне:
Сварете картофите.
Обелете ги и ги смелете с машинка за мелене на месо.
Ако нямате такава машинка можете да смачкате картофите с вилица, но от това ще ви заболи ръката.
Обелете лука и също го смелете.
Ако нямате машинка можете да нарежете лука на ситно.
Добавете лука към картофите.
Към сместа добавете и киселото мляко.
Отгоре поръсете с червен пипер, черен пипер, чубрица, пъстра и/или обикновена готварска сол.
Накрая залейте всичко с олио на вкус.
Разбъркайте добре сместа, докато не стане хомогенна, т.е. докато всички съставки се разпределят равномерно в общото количество.
Разделете готовата картофена салата на шест порции.
Върху всяка порция поръсете извара.