Рецепта "Зимна патешка яхния ала Бигджордж"

Рецепта "Зимна патешка яхния ала Бигджордж"
(за 10 порции)

1 бр. патешки фенер
500 гр. картофи
500 гр. ориз
слънчогледово олио
червен пипер
дафинов лист
девесил
чубрика
сол

Начин на приготвяне:
Сварете патещия фенер и изхвърлете водата.
Обезкостете го.
Смелете месото с машинка за мелене.
Обелете картофите.
Нарежете ги на ситни кубчета.
В подходяща тенджера(10 л.) сипете картофите, ориза, патешкото месо и 5 литра вода.
Добавете сол, чубрика, червен пипер, девесил и дафинов лист на вкус.
Варете до пълна обработка на продуктите.
Ако сместа стане прекалено гъста в процеса на варене добавете още вода.
Сервирайте яхнията топла.
Приятен апетит!