Рецепта "Октомврийска зеленчукова супа кубчета ала Бигджордж"

Рецепта "Октомврийска зеленчукова супа кубчета ала Бигджордж"
(за 10 порции)

250 гр. ориз
250 гр. кайма
500 гр. спанак
500 гр. моркови
500 гр. кромид лук
1 връзка праз
чубрица
босилек
олио
сол
кисело мляко

Начин на приготвяне:
Почистете и измийте ориза.
Нарежете каймата на кубчета.
Измийте, почистете и нарежете на ситно спанака.
Измийте, почистете и настържете морковите.
Измийте, почистете и нарежете на ситно лука и праза.
В десетлитрова тенджера сипете 5-6 супени лъжици олио.
Изсипете лука, морковите и праза и ги запържете за 5 минути.
Добавете 1 литър вода.
Изсипете нарязания на ситно спанак.
Задушете за 15 минути.
Добавете ориза и каймата.
Изсипете 5-6 литра вода, докато тенджерата се напълни до 7/8 от обема си.
Поръсете супата с 1 щипка чубрица, 1 щипка босилек и добавете сол на вкус (поне 1 супена лъжица).
Оставете супата на котлона до пълното сваряване на продуктите.
При поднасяне на всяка порция добавете към нея няколко супени лъжици кисело мляко.
Приятен апетит!

Десет интересни факта за Кипър

Десет интересни факта за Кипър



1. Уникалното местоположение на Кипър
Кипър е заобиколен от няколко близкоизточни държави - Сирия, Ливан и Израел.
Най-близко разположен е обаче до земите на Турция на юг.
Това уникално местоположение в превърнало Кипър в неутрален кръстопът за много дипломатически действия в историята.

2. Значителни размери
За всички е ясно, че Кипър е островна държава, но малко хора знаят, че той има и доста внушителни размери.
В действителност това е третият по големина остров в Средиземноморието, воден единствено от Сардиния и Сицилия.

3. Разделението на острова
Кипър е разделен на две части.
Северните територии са известни като Турска република Северен Кипър и са под влиянието на турците.
Южната част на острова се нарича Независима Република Кипър или "гръцки Кипър" и е част от Европейския съюз.

4. Разделението на столицата
Не само че островът е разделен на две, но и столицата Никозия също.
През града минава т. нар. Зелена линия, която обособява двете различни по големина зони.

5. Жителите на острова се наричат кипърци
Не е прието обаче да се казва просто кипърци.
Жителите са или кипърски гърци, или кипърски турци.
По този начин се разграничават етническата принадлежност и конкретната част от страната, която населяват.

6. Официалните езици в Кипър
На острова ще чуете основно гръцки и турски език.
Английският също е много разпространен и повечето от местните го говорят свободно.
Това се дължи на факта, че островът е бил колонизиран от Великобритания през 1878 г. и не е получил независимост до 1960 г.

7. Религиите на острова
Кипър е мултирелигиозен, тъй като островът е многоезичен и дом за различни култури.
По-голямата част от жителите – около 78%, принадлежат на автокефалната православна вяра. 18% са мюсюлмани, а останалите 4% са поклонници на маронитската или арменската апостолическа църква.

8. Великден е най-яркият празник

9. Посещения на църквите
Много от византийските храмове са запазени и до днес и се считат за свещени.
В знак на уважение, при посещението им туристите трябва да носят блузи с дълъг ръкав и дълги панталони и като цяло консервативно облекло.
Също така не трябва да застават с гръб към иконите.

10. Мъжете са водещите фигури
До голяма степен Кипър и до днес е подвластен на патриархата.
В това доминирано от мъжете общество равенството между половете е все още нещо много далечно.