Рецепта "Пролетна супа с коприва и лапад ала Бигджордж"

Рецепта "Пролетна супа с коприва и лапад ала Бигджордж"

Необходимите продукти са:
300 гр. ориз
300 гр. коприва
300 гр. лапад
3 вр. кервиз
3 вр. чесън
3 вр. репички
300 гр. моркови
300 гр. лук
1/2 с.л. червен пипер
1 щипка чубрица
1 щипка босилек
3-4 с.л. олио
1 с.л. сол
кисело мляко

Начин на приготвяне:
Почистете ориза и го измийте добре.
Почистете копривата, лапада, кервиза, чесъна, репичките, морковите и лука.
Измийте ги добре и ги нарежете на ситно.
Ако се затруднявате с рязането на репичките и морковите можете да ги настържете на ренде.
Изсипете така приготвените продукти в тенджерата.
В тенджерата сипете вода с количество до 2 пръста под ръба й.
Към водата добавете червен пипер, чубрица, босилек, сол и олио.
Оставете супата на силен огън, докато всички продукти се сварят добре.
Периодично разбърквайте, за да залепне ориза по дъното.
След като супата е готова във всяка порция добавете 3-4 с.л. кисело мляко.
Приятен апетит!